Sushi à la maison

Éditeur GOELETTE
Paru le
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Papier Disponibilité ISBN: 9782896906307

Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de chèvre à vos sushis? Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus, autant salés que sucrés. Laissez-vous surprendre par son maki au pâté chinois ou encore, son sushi dessert au pain d'épices. Entrez dans son univers et découvrez ses classiques revisités et ses créations éclatées.

Amateurs de poissons, de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez concocter le sushi parfait pour vous. Des techniques de base aux accords de cocktails du mixologue Patrice Plante, ce livre sera votre compagnon pour toutes
les étapes de préparation d'un repas digne des soirées Sushi à la maison!

Les libraires craquent

  • Sélection automne 2014 par la librairie Centrale

    Sélection automne 2014

  • Abordable et accessible par la librairie boutique Vénus

    Ce livre magnifiquement illustré de Geneviève Everell rend les sushis accessibles et abordables pour quiconque souhaite se lancer dans l'aventure de la confection de sushis, De tous pour tous les goûts. On attend avec impatience Tartares à la maison qui devrait paraître sous peu (on l'espère!).


  • Commenté dans la revue Les libraires par Shannon Desbiens, librairie Les bouquinistes

    S’il y a un truc que j’adore manger, c’est bien les sushis. J’en ai essayé plusieurs : j’adore découvrir de nouvelles saveurs. Chose étrange, je n’avais jamais encore osé en confectionner. Lorsque j’ai vu le livre de Geneviève Everell, j’ai eu un coup de foudre! C’est vrai que c’était quelques minutes avant dîner, mais bon, ça m’a quand même poussé à m’équiper et à attaquer quelques-unes de ses recettes avec les enfants pour cobayes! Mais quel succès! Le maki pizza Mario est impressionnant. Le croque-poulet, la mitraillette… Mais le summum reste le maki poutine. Oui, oui, poutine! Avec patates, fromage et sauce! Menoum! Bref, je commence mon exploration et j’ai bien hâte d’essayer d’autres de ces merveilles!

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