C'est en 1900 à Thaon-les-Vosges que Clémentine Delait, suite à un pari avec un client du troquet qu'elle tient d'une main de fer, se laisse pousser l'admirable barbe qu'elle rasait chaque jour depuis sa puberté. C'est un succès, un triomphe, on vient de tous les environs pour l'admirer. Mme Delait la conservera jusqu'à son dernier souffle, la cajolant et la brossant tous les jours.Appréciée de tous pour sa gentillesse et sa douceur, courtisée mais toujours fidèle à son mari