Je réussis mes soupes

Si la soupe désignait autrefois la simple tranche de pain imbibée de bouillon, elle recèle aujourd'hui tout un univers de possibles. Longtemps considérée comme le plat du pauvre, elle révèle ses richesses dans cet ouvrage : soupe à l'oignon et soupe complète, mais également soupe glacée de carottes et chips de quinoa, crème de sucrine caramélisée aux écrevisses, velouté de patates douces aux poires et au roquefort, soupe de cerises au thé noir... Chaude ou froide, sal
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Spécifications techniques

Date de sortie01 octobre 2013
LangueFrançais
ÉditeurOUEST FRANCE
CollectionCuisine
Catégories
Nombre de pages79 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, 80 Photographies
Mesure23.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 250 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier