Quarante recettes simples à réaliser en moins de dix, de vingt ou de trente minutes, élaborées par l'ancien candidat de Top Chef : noodles de boeuf, tartine d'ail confit, porc au caramel, carottes rôties au miel, guacamole flambé à la tequila, entre autres. Edition augmentée de dix recettes pour les fêtes : gambas rôties au paprika et fine mayonnaise, terrine de foie gras maison express, etc.