10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, du pliage des samoussas à la réalisation de feuilles de brick maison, jusqu'à l'utilisation du siphon !

80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : palmiers au deux pestos, crevettes marinées au gingembre, samoussas de chèvre frais à la menthe et au jambon...

Des astuces et variantes pour aller plus loin.