Alexandre Gauthier, cuisinier: la Grenouillère

Ce livre dévoile comment Alexandre Gauthier parvient à retranscrire dans sa cuisine le patrimoine visuel qu'il s'est forgé depuis son enfance dans son village de la Madelaine-sous-Montreuil.

Les vibrations des feuillages, le reflet de la Canche, la végétation sauvage et abondante se retrouvent plat après plat. Dans son restaurant La Grenouillère, Alexandre Gauthier nous donne à voir et à goûter les images intégrées dans son inconscient.



Spécifications techniques

Date de sortie09 mai 2014
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
Catégories
Nombre de pages332 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure29.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1690 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier