Les anciens Aztèques prisaient le fruit noir du vanillier, que la forêt tropicale ne leur fournissait qu'en quantités infimes. Sur l'île de la Réunion, en 1841, un jeune esclave noir âgé de douze ans découvrit le subtil mécanisme de sa fécondation. Les apothicaires, les aristocrates, les gourmets et les parfumeurs se prirent alors de fascination pour cette orchidée - car c'en est une, la seule qui donne aux hommes un fruit valorisable.Menacée dans le monde sauvage, la v