«Le livre de Frédérick n'est pas un livre de cuisine. C'est un voyage dans le monde et dans le temps. C'est un livre d'histoires drôles, c'est un feuilleton à épisodes qu'on peut vivre devant ses fourneaux... ou n'importe où ailleurs. Ce n'est pas une façon de mijoter, de mitonner, de préparer que Frédérick nous transmet. C'est toute sa sensibilité. Aiguisée, à fleur de peau.Généreuse comme on n'en fait plus, soupe au lait comme pas une quand on l'énerve... La violence d