Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Recettes au cuit vapeur : 140 recettes légères, saines...

Noémie Strouk

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: LAROUSSE

Recettes au cuit-vapeurDe l'apéritif au dessert, cuisinez à la vapeur ! Légumes savoureux, viandes fondantes, poissons parfumés et desserts tout doux... Le cuit-vapeur réunit tous les atouts d'une cuisine saine qui préserve les vitamines et réconcilie plaisir et équilibre. De plus, il vous fait gagner du temps grâce à la cuisson simultanée en paniers superposés.Adoptez le cuit-vapeur, vous ne le quitterez plus !
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Je cuisine avec ma cocotte

Marie Leteuré , Jérôme Bilic

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: SOLAR

Je cuisine avec ma cocottepropose en 30 recettes généreuses et conviviales toutes les saveurs des bons petits plats mijotés : sauté de porc aux pruneaux, crevettes au lait de coco, tendrons de veau et carottes au miel et au cumin, tagine aux légumes, curry de lotte, riz au lait, pommes caramélisées...Pour 2, pour 4, pour 6 ou pour 8 personnes, sortez les cocottes pour partager des plats simples et savoureux !

Tajines: le meilleur

Martine Lizambard , Bernard Radvaner

Date de parution : Février 2014

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes de tajines parfumés et conviviaux, qui séduiront tous les appétits : végétariens ou non, salés ou sucrés... Originaux ou traditionnels, ces plats savoureux souffleront un vent d'évasion sur vos repas... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

365 recettes au Thermomix

Claudia Allemeersch , Heikki Verdurme

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: SOLAR

365 recettes au ThermomixQue vous soyez cuisinier du dimanche ou chef hors pair, découvrez 365 recettes au Thermomix pour vous accompagner toute l'année !Du simple risotto au navarin d'agneau en passant par la tartiflette et les rougets à la méditerranéenne, des soupes rapides pour les dîners d'hiver à la salade de fenouil à la menthe pour les grandes tablées de l'été, du tiramisu à la tarte Tatin, plats traditionnels ou innovants composent cette somme fabuleuse qui exploite toute les possibilités de votre appareil magique, de l'entrée au dessert, et cela pour toutes les saisons et toutes les occasions ...

Pot-au-feu

Eric Trochon , Éric Fénot

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: MANGO

Le pot-au-feu, plat réconfortant par excellence, n'est pas seulement un plat hivernal et ménager. Il se décline au fil des saisons, avec des légumes primeurs par exemple, et se retrouve dans toutes les cuisines régionales de France et du monde, de l'Espagne à la Corée en passant par le Vietnam. Avec Éric Trochon, partez à la découverte du pot-au-feu !Retrouvez dans cet ouvrage :La recette de base expliquée pas à pas : le bouquet garni, la cuisson de l'os à moelle, etc.Des astuces et des conseils pour bien choisir vos produits et vos ingrédients45 recettes pour ...

200 recettes vitaminées au mijoteur

Sara Lewis

Date de parution : Avril 2010

Éditeur: MARABOUT

Grâce au mijoteur, les plats cuisent tout seuls, restent au chaud sans jamais brûler, conservent leurs vitamines, développent leurs saveurs... Et tout cela en respectant l'environnement.Les voilà, les qualités de la cuisson basse température !

Recettes minute à la cocotte

Date de parution : Février 2014

Éditeur: MARABOUT

100 recettes minute à la cocotte, pour des petits plats simples, économiques et mijotés juste comme il faut :harira, soupe aux petits pois, au jambon et aux fèves, boeuf bourguignon, riz au lait à la vanille...Grâce au shopping pratique et aux gestes de pros, vous saurez cuisiner comme un chef.

200 recettes à mijoter au robot cuiseur

Sara Lewis

Date de parution : Février 2017

Éditeur: MARABOUT

200 recettes à mijoter au robot cuiseurSoupes petits plats et desserts confitures et et vins chaudsDécouvrez les joies du robot cuiseur avec ces 200 recettes de bons petits plats qui mijotent tout seul, restent au chaud sans jamais brûler, développent leurs saveurs... Merci cher robot.Pour chaque recette une variante est proposée

Robot cuiseur spécial légumes

Keda Black , Rebecca Genet

Date de parution : Février 2018

Éditeur: MARABOUT

Tout le monde peut cuisinerMister cookRobot cuiseurSpécial légumesSuper facile¤ des recettes faciles et pratiques¤ peu d'ingrédients à cuisiner¤ 69 recettes ultra bonnes pour transformer son quotidien
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Cuisiner avec Cook expert : des recettes créatives au quotidien

Sabrina Fauda-Role , Akiko Ida

Date de parution : Janvier 2019

Éditeur: MARABOUT

Cuisiner avec Cook expert130 recettes à préparer au Cook expert pour cuisiner au quotidien des plats bons et sains. Prenez plaisir à cuisiner sans passer des heures derrière les fourneaux !Apéro, entrées, soupes, smoothies, plats, accompagnements, pains, tartes, quiches, desserts... Votre robot n'aura plus aucun secret pour vous.Terrine de canard, tartinades, salade thaïe, velouté de cresson et topinambours, chili veggie, boulettes de boeuf aux épices, osso buco, mac and cheese, curry de crevettes, risotto, tarte brousse-courgettes, tarte au citron meringuée, tiramisu, gâteaux au chocolat...
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Cocottes :Le Creuset

Mieke Goffin , Luk Thys , Bram Debaenst

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: RENAISSANCE DU LIVRE

Que notre choix se porte sur des recettes traditionnelles, originales ou plutôt exotiques, sur la potée d'hiver longuement mijotée ou sur le grand classique qu'est la blanquette de veau en passant par la dorade au citron, le riz au lait caramélisé ou même le pain, la cocotte Le Creuset permet de donner libre cours à l'imagination et la créativité.Ce livre de recettes dédié à la cocotte propose plus de 30 préparations, tantôt rapides, tantôt plus sophistiquées, expliquées étape par étape et magnifiquement illustrées, dont la seule lecture met déjà l'eau à la bou ...

Papillote Surprise

Frédéric Berque

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: FIRST

Les papillotes nous emballent !Que cache ce bonbon de papier argenté ? La promesse d'un plaisir de tous les sens : le parfum qui s'échappe de la papillote, le mélange des couleurs et, enfin, l'explosion des saveurs ! En un rien de temps, réalisez des recettes simples, saines et étonnantes. Quelle surprise vous a-t-on concoctée aujourd'hui ? Pour le découvrir, ouvrez vite...50 recettes vite faites, bien faites !Papillotes de moules et crème au curry, bonbons de pintadeaux aux pommes, filets de daurade en papillote d'huile parfumée, papillotes de carottes râpées au miel, aumônières de brie, ...

Papillottes Gourmandes

Maya Baraqat-Nuq

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: FIRST

Une surprise délicieusement parfumée...C'est une papillote ! Vous connaissez le plaisir de dépiauter le bonbon d'aluminium, l'attente qui aiguise l'appétit... Aujourd'hui, la garde-robe des papillotes s'est agrandie : papier sulfurisé, papillotes en silicone, feuilles de bananier, de chou, de vigne, feuilles de filo ou de riz sur le modèle des bricks... Un nouveau monde de saveurs à découvrir !Des recettes qui mettent l'eau à la boucheGambas au citron vert en feuilles de bananier, coquillages à la normande en papillote de crêpe, foie gras en papillote de chou, papillotes de magret de canard aux cacahuètes, crottin de Chavignol ...
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Plats Mijotés Réconfortants

Judith Finlayson

Date de parution : Septembre 2009

Éditeur: DE L'HOMME

Dès que la saison froide se pointe, nous avons tous envie de plats réconfortants composés avec des ingrédients de qualité. Judith Finlayson, grande spécialiste des plats mijotés, possède une imagination intarissable lorsque vient le temps de concocter des recettes qui font du bien au corps et à l'âme. Avec les 275 recettes qui font de ce livre de plats mijotés le plus complet sur le sujet, vous aurez toujours de quoi combler tous les goûts et tous les appétits!

Robot cuiseur en 365 recettes

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: PLAY BAC

365 recettes au robot cuiseur pour toute l'année !Comme votre robot, ce livre va vous simplifier la vie !Fini les pannes d'inspiration des soirs de semaine : de l'entrée au dessert, vous y trouverez des idées équilibrées et de saison pour tous les jours. Et pour les week-ends, à vous les apéros gourmands et petits plats pour régaler et épater vos invités sans plus jamais se casser la tête ! Bon appétit !
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Top robot-cuiseur : les 200 meilleures recettes...

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: PLAY BAC

Cookeo®, Companion®, Cooking Chef®, Thermomix®, Monsieur Cuisine®... Des recettes claires pour chaque modèle, ajustées aux différentes commandes : suivez le guide !Vous êtes fan de votre robot-cuiseur ? Vous voulez passer moins de temps en cuisine ? Marmiton a tout prévu : voici les 200 meilleures recettes du site spécialement réadaptées pour votre robot !Gaspacho, blanquette de veau, risotto, galette des rois, brownies, sauce béarnaise... plus rien ne vous résiste !Et, bien sûr, des conseils et pleins d'astuces pour être au Top avec votre robot.

Mijotés de Christophe (Les)

Felder/Steiner

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: MINERVA

Les mijotés de ChristopheSortez les casseroles, les poêlons, les cocottes, les plats en terre !Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes de plats qui cuisent doucement et très longtemps...Ces préparations faciles peuvent se préparer à l'avance, se réchauffer, se congeler : une vraie cuisine pratique du quotidien ! Bouchées à la reine, piperade, baeckeoffa (recette alsacienne), gigot de 7 heures, bouillabaisse, raie aux coeurs d'artichauts, chou rouge aux pommes, risotto, mijoté de fruits... inédites, simples et savoureuses, toutes ces recettes permettent de cuisiner lorsque l'on a du temps et de recevoir à l'improviste.Comme ...

Mijoteuse

Sara Lewis

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: BROQUET

La toute nouvelle Collection À propos ! dont les 4 premiers sujets vous proposent des solutions toutes simples et combien efficaces, afin de vous permettre de maintenir une bonne santé par une alimentation saine et novatrice. L'ouvrage Mijoteuse vous propose plus de 70 recettes de l'entrée à la soupe, du repas principal au dessert. Oubliez à jamais le fast-food et profitez des saveurs de la cuisson à la mijoteuse.

Autocuiseur (marmite à Pression)

Gina Steer

Date de parution : Septembre 2001

Éditeur: MODUS VIVENDI

Plus de 100 délicieuses recettes rapidesQui ne connaît pas les vertus de l'autocuiseur ?Des aliments plus juteux et plus savoureux ;Des aliments qui conservent toute leur saveur et toute leur fraîcheur ;Un temps de cuisson réduit ;Un meilleur contrôle du gras dans l'alimentation ;Etc.Dans son livre Autocuiseur, Gina Steer explique comment tirer le meilleur parti de cet appareil qui permet de cuire les aliments sous pression afin de préparer des mets tendres et savoureux en un tournemain. Ce merveilleux guide culinaire deviendra vite, pour vous, un outil de tous les jours indispensable.

500 mijotés

Rebecca Baugniet

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: PUBLISTAR

500 mijotés propose les plus beaux et savoureux mijotés et ragoûts qui réchaufferont le coeur et le corps. Des recettes faciles à créer et à congeler, qui tiennent compte des besoins spéciaux, comme les régimes faibles en gras et végétariens.
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